Μάλιστα, ρυζόγαλο καλοκαιριάτικα!!!
Το έχω τάξει στον φίλο μου
Θαυματουργό σας λέω.
Πλήρης τροφή για όλες τις περιπτώσεις. Χρειαζόμαστε ένα κιλό γάλα, μία κούπα ρύζι και μία ζάχαρη,
δηλαδή από 150γρ. Κανέλα σκόνη και ξυλαράκι.
Ένα κουταλάκι άνθος αραβοσίτου βανίλια.
Βράζουμε σιγά το ρύζι σε τόσο νερό
όσο να το σκεπάζει καλά, μαζί με το ξύλο κανέλας.
Ωπ! ξέχασα, και μια πρέζα αλάτι.
Γεια σου ρε ΦΟΥΛΗ που το θύμισες.
Το αλάτι πάει παντού γιατί "νοστιμίζει" ακόμα και στο ρυζόγαλο.
Ωπ! ξέχασα, και μια πρέζα αλάτι.
Γεια σου ρε ΦΟΥΛΗ που το θύμισες.
Το αλάτι πάει παντού γιατί "νοστιμίζει" ακόμα και στο ρυζόγαλο.
Όταν το ρύζι πιει σχεδόν όλο το νερό
ρίχνουμε το γάλα
και την ζάχαρη.
Βράζουμε πάντα σε σιγανή φωτιά -προσοχή γιατί φουσκώνει-
και ανακατεύουμε πότε πότε.
Περίπου σε μισή ώρα το ρυζόγαλο έχει πήξει.
Δύο λεπτά πριν το κατεβάσουμε από την φωτιά,
ρίχνουμε το άνθος βανίλιας διαλυμένο σε ελάχιστο νερό.
Ανακατεύουμε ένα λεπτό ακόμα και είναι έτοιμο.
Σερβίρουμε με μπόλικη κανέλα
και καταναλώνουμε αφού κρυώσει στο ψυγείο.
Σκεπάστε με σελοφάν για να μη στεγνώσει και ξεραθεί από πάνω.
Μη λυπηθείτε την κανέλα γιατί εκτός από μοναδικό άρωμα,
έχει και εκπληκτικές ιδιότητες.
Είναι θαυμάσια ευκαιρία να τις γευτούμε.
Όσο ωραίο είναι το χειμώνα ζεστό,
άλλο τόσο είναι δροσερό το καλοκαίρι.
Καλή επιτυχία όταν το φτιάξετε.
Καλοκαιριάτικα ακριβώς δεν είναι πλέον,
αλλά ....... ακόμα είναι Αύγουστος.
Καλή επιτυχία όταν το φτιάξετε.
Καλοκαιριάτικα ακριβώς δεν είναι πλέον,
αλλά ....... ακόμα είναι Αύγουστος.